Пъдпъдъчите яйца - малки съкровища

 

Скъпи приятели,

вече можем да се похвалим със сътрудничеството си със Симбиотична ферма "Долното ливаде", намираща се в местността Студени кладенец, в близост до ловно стопанство Арамлиец и язовир Огняново в Средна гора.

Местността се характеризира с чистия си въздух и лековитата си вода. Птиците се хранят със специално разработени фуражи за пъдпъдъци носачки, в които няма соя в сътрудничество със завод Враня АД, за да се избегне съдържанието на ГМО в храната им. Ятото все още е малко - около 600 птици, като около 350 са носачки.
Яйца и месни продукти от тази ферма, можете да откриете в нашето меню.
Ако проявявате специален интерес към тези продукти, моля свържете се с нас.

Твърди се, че пъдпъдъчите яйца помагат при лечението на над 10 заболявания. В тях се съдържат повече биологично активни вещества, отколкото в яйцата на които и да било птици.

Пъдпъдъчите яйца превъзхождат кокошите по наличие на витамин В 12, затова са полезни за вегетарианци, които са се отказали от месото, но консумират млечни и яйчни продукти.

Рекордно е съдържанието на витамини А, В1 и В2 в продукта. Наличие на цинк, магнезий, калий, фосфор, манган и много желязо. Пъдпъдъчите яйца са полезни при големи физически натоварвания и като част от диетично меню. Да, ако сте решили да отслабвате, изяждайте по 1 - 2 яйца дневно, но не повече, за да извлечете само витамините и минералите, които се съдържат в продукта и това да не отрази на килограмите ви.

Полезните свойства на тези яйца са признати и от медицината. Редовната консумация на продукта е в състояние да облекчи протичането на някои неврози и психосоматични проблеми, включително и бронхиална астма.

Умерената им употреба е полезна при сърдечни заболявания.

Трябва да се отбележи, че в пъдпъдъчите яйца се съдържа по-малко холестерол, в сравнение с кокошите и затова се препоръчват на хора със сърдечни проблеми, дори и на стари хора (но при условие, че се ограничи приема на други продукти, богати на холестерол).

Репродуктивното здраве също се повлиява добре от хапването на яйцата. Протеинът, полезните мазнини и фолиевата киселина помагат за поддържането на хормоналния баланс при жените. По време на бременност се препоръчва изяждането на 2 - 3 яйца всеки ден. За мъжете също са полезни, дори се смята, че са по-ефективни от виаграта.

Когато става въпрос за децата, ще споменем, че в Япония на всеки ученик се дават по 2 пъдпъдъчи яйца всеки ден за обяд.

Комплексът от витамини, протеини и минерали помага за активизирането на мозъчната дейност, децата запомнят повече в училище.

Голям плюс са почти неутралният вкус на продукта и интересния външен вид, защото така малчуганите ги хапват без особени притеснения. Разбира се, всяко нещо е полезно, ако се приема в разумни количества и не се прекалява с консумацията му. За деца в предучилищна възраст са достатъчни 1 - 2 яйца, а за учениците - 2 - 3 дневно.

Черупката на пъдпъдъчите яйца

Черупката е полезна и за деца, и за възрастни. 95% от нея е калциев карбонат, който се усвоява лесно от нашия организъм. Точно затова тя не бива да се изхвърля. Съдържа: мед, флуор, желязо, манган, молибден, фосфор, сяра, цинк, силиций и други необходими микроелементи.
Редовната употреба на черупките се препоръчва при чупливи нокти и коса, при кървене на венците, раздразнение и безсъние, запек, уртикария и астма.

Обикновено черупката се смесва с лимонов сок в съотношение 1:1 и се приема по 1 чаена лъжица през ден - така си набавяте естествен калций.

Друг вариант е да сварите яйцето и да го изядете заедно с черупката (тя е тънка и хрупкава).
http://hranene.framar.bg/

 

За какво още са полезни

•  Те се използват за увеличаване на апетита, стимулират храносмилането и обмяната на веществата. Помагат при запек, и мускулна слабост .

•  Укрепват костите намаляват ставните и мускулни болки.

• Помагат при безсъние, главоболие, нарушения на нервната система, болки в мускулите, лющене на кожата, опадване на косата.

• Подобрява функцията на черния дроб, подходящи са при заболявания на сърцето, при анемия.

• Пъдпъдъчите яйца повишават имунитета, от който имаме още по-голяма нужда пред прага на зимата. Помагат при стрес и преумора.

• Яйцата са особено полезни за деца за стимулиране на развитието им, както физически, така и психически. Изяждането на 1-2 яйца на ден е фактор за по-добра памет, стабилна нервна система, по-добро развитие и по-малко болести.

• Пъдпъдъчите яйца помагат при наличието на ракови тумори. Лизозимът, съдържащ се в тях, е способен да унищожи бактериалната клетъчната мембрана, което влияе негативно на раковите образувания.

• Могат да разтварят камъните от бъбреците, черния дроб, жлъчния мехур.

• Насищат простатата с витамини, минерали и аминокиселини, които увеличават сексуалната потентност при мъжете. Подобряват статуса на бременните жени и увеличават млякото при кърмачките.

• Полезни са при високо кръвно, диабет, язви, гастрит, панкреатит, белодробна туберкулоза.

• Използват се в медицината – от тях се прави лекарство против алергии и в козметиката – за укрепване на косата, подобряване тонуса на кожата, ползват се за маски за лице и коса.

• Препоръчва се консумацията им в райони, където екологичната среда е влошена. На хора, подложени на радиокактивно лъчение, понеже спомагат изхвърлянето на тежките метали и отрови от организма. http://www.hera.bg