Те са истински енергийни "бомби", защото концентрират в себе си много и различни витамини, микроелементи и растителни влакна и имат висока биологична стойност. За разлика от плодовете и зеленчуците, които в най-добрия случай се продават дни след като са брани, в кълновете се извършва истинска ензимна революция. С образуваните ферменти по-лесно се разграждат протеините, мазнините и нишестето. Те съдържат почти всички витамини и най-вече В, С, Е, които се увеличават неколкократно в процеса на покълване. Освен това са максимално хранителни и достъпни за всеки.
http://novinar.bg
Няма коментари:
Публикуване на коментар